Харесваш виното. Дегустираш, откриваш нови сортове и изби, имаш своите предпочитания. Но понякога ти се иска да знаеш малко повече - защо едно вино е такова, каквото е, какво разказват за него сортът и регионът, как да разпознаваш стиловете и как да избираш по-уверено?
„Вино в контекст“ е двудневен курс за хората, които искат да надградят любовта си към виното със знания.
Ще погледнем отвъд чашата - към историята и географията на виното, сортовете, винените региони на България и света, производството, дегустацията, съчетаването с храна и изкуството на винения сервиз.
И, разбира се, ще дегустираме. Над 80 вина от България и света ще ни помогнат да свържем теорията с практиката и да погледнем по нов начин към това, което е в чашата.
Какво ще включва курсът?
Програма на курса:
1. История на виното
2. Виното по света, в Европа, виното в България
3. Какво е виното, как се дегустира, какво да търсим във едно вино
4. Винени аксесоари
5. Декантиране, винен сервиз, съвременни тенденции в сомелиерството
6. Винен туризъм, винокултура, вино и медицина
7. Стилистика във виното
8. Вино и храна
9. Шампанизирани вина. Какво е шампанизирано вино, как се прави, разлики между различните видове
10. Базови сортове грозде - бяло и червено
11. Винени региони на България - ще се представят по 2 винени изби от всеки регион на България, ще се обхванат приоритетно български, но също така и интересни международни сортове грозде.
12. Вина стар свят / нов свят - теория и практика
13. Световни практики и тенденции, водещи винени нации
14. Десертни вина - стилове и различни типове десертни вина
15. Кино и вино
Кой ще води курса?
Илия Маслев - винен специалист със сертификат WSET Level 3 и завършена програма Wine Management в Boston University, САЩ.
За кого е този курс?
За любопитните хора, които обичат виното и искат да го разбират по-добре. За онези, които искат да разширят познанията си, да открият нови посоки и да се чувстват по-уверени в света на виното - независимо дали тепърва навлизат в него, или вече имат натрупан опит.
В края на курса участниците ще получат сертификат за участие.
Кога и къде?
14 и 15 ноември
Събота: 10:30–17:00 ч.
Неделя: 13:00–17:00 ч.
Вино Станция Хабитати, (Русе, ул. Константин Величков 7)
Цена и записване
Участието в двудневния курс е 150 евро на човек.
Ако дойдете с приятел:
* 10% отстъпка за двама
* 15% отстъпка за група от трима или повече
За записване и допълнителна информация ни пишете или се свържете с нас на тел. 0888755141
Местата за курса са ограничени.
